Mittwoch, 15. Februar 2017

Feira do Queijo, die Käsemesse in Serpa

Nächste Woche ist es endlich wieder soweit!
Die Feira do Queijo in Serpa öffnet ab Freitag, den 24.2.17 für das Wochenende bis zu Sonntag Nacht ihre Pforten:

Ich fahre seit Jahren immer wieder gerne dort hin: Ladet Euch das Programm runter und plant einen Besuch zu den Zeiten ein, zu denen die Grupos Corais angekündigt sind! Den gelebten Eindruck der Protagonisten dieser uralten Chortradition hat man selten so nah und fast ursprünglich wie auf dieser bezaubernden Messe. Denn hier ziehen sie als desfile durch die Hallen, und so sollte es sein: man kann die Chor-Gruppen erleben, wie sie Arm-in-Arm beim Gehen singen, nicht festgepflanzt auf einem Podium!




Davor und danach sollten die Spezialitäten einiger DOP-Käsereien aus dem Conselho Serpa probiert werden. Für Kinder sind Schafe zum Streicheln da, und es gibt auch ein kleines Animationsprogramm. Außer den zahlreichen Ständen mit Serpa-Käse gibt es auch einiges an Kunsthandwerk und beispielsweise die köstlichen Brotaufstriche der Marmeladenmanufaktur in Vila Nova S Bento:

"Doces Candeias - Vila Maria", 2008 gegründet, hat neben vielen anderen Leckereien im 250g-Glas das famose "Doce de Bolota" im Programm, es wird aus den gemahlenen Früchten der Süd-Eiche zubereitet, die Eichelmasse wird gesüßt und mit einem Hauch von Kokos abgerundet: Hier lebt eins der vormaligen Grundnahrungsmittel der Gegend in neuem Gewand wieder auf: die Eichel.




Keine Kommentare:

Kommentar posten